在夏天，人们常常会吃坏东西拉肚子，造成身体水分缺失，导致身体肠胃受寒，消化系统功能减弱。这时使用生姜辛温，可以温暖胃部，及时排出肠胃中的寒气，恢复人体消化系统的活力，好医师网，帮助消化提升食欲。

此外，夏天吃姜，更容易引起新陈代谢增加导致出汗。这时候身体排出的汗来自人体最深处，由外而内地给人体进行彻底的排湿排毒。除此之外，吃姜还可抗氧化，医生在线答疑，抑制肿瘤；开胃健脾，促进食欲；有防暑、降温、提神等作用。

夏天吃姜四注意

并非多多益善。夏季天热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。

凡阴虚火旺者少吃，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不宜长期食用生姜。

生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用来治疗中暑。

不要吃烂姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。